为培养员工爱岗敬业精神，提高食堂员工业务技能水平，我校于11月3日下午成功举办了食堂员工技能比武活动。
此次比武分为两个项目：洗切员刀工赛和厨师烹饪赛。
赛前，食堂主管唐双凤老师对比赛规则和评分标准进行了宣读，随后后勤处周兰君主任宣布比赛开始。
参赛的洗切员动作熟练，手起刀落间，精湛的“作品”就已完成了。
洗切比赛进行的同时，厨师烹饪赛也在后厨如火如荼地进行着。参赛厨师一展伸手，一边挥勺翻炒，一边添加调料，不一会儿，一道道美味的菜肴就出锅了。
由学校专业厨工、行政领导、师生代表组成的评委组进行现场评分，对所有参赛“作品”的色泽外观、口感味道、特色创意及营养搭配等方面进行综合评分。
经过两个小时紧张而激烈的比赛，大赛评选出11名获奖者，他们分别是：
一等奖
周常晖 周玉香 邓小边
二等奖
周龙 尹衡香 龙庆英 姚列玉
三等奖
唐英佳 蒋芝兰 邓绍花 罗冬秀
此次比武活动为食堂员工提供了一个展示风采和互相交流学习的平台。今后，我校全体食堂员工将继续做好本职工作，为师生舌尖上的美味保驾护航。 |
