5月22号下午，我校举办了2024年春季食堂员工技能比武活动。
    此次比赛分为洗切员刀工和厨师烹饪两个项目。

洗切员刀工

 



    扎实的刀工，是食堂人员最基本也是最重要的技能之一。本场比赛要求洗切员在5分钟内切好2斤土豆丝和1斤胡萝卜片。她们刀工娴熟、动作利落，将食材切得细而匀称。

烹饪比赛

 

    各位“厨神”高效且有序地将食材准备就绪后，开始在锅碗瓢盆间展开较量。起锅、烧油、放食材，均匀翻炒，不一会儿就闻到了芳香四溢的菜香~



    评委们通过色、香、味、形、比赛用时等方面，以公开、公平、公正的态度鉴赏每一道菜品。

获奖名单

洗切赛

一等奖
彭春梅

二等奖
蒋芝兰

烹饪赛

一等奖
周龙

    本次比赛，为食堂人员提供了展示自我的机会，同时也激发了食堂人员的工作积极性和主动性，促进她们不断提高厨艺，让师生的膳食更加有“滋”有“味”。